U ovom receptu umjesto tikvica možete koristiti mlade tikvice. Ako ste navikli tikvice jednostavno pržiti na ulju, tada će vam ovaj recept diverzificirati jelovnik. Uz metvicu i kreč, tikvice dobivaju potpuno nov i jedinstven ukus.
Neophodno je
- - 4 velike tikvice;
- - 2 limete;
- - 1 kašičica maslinovog ulja;
- - mala gomila svježe nane;
- - prstohvat crnog bibera.
Instrukcije
Korak 1
Narežite svaku tikvicu po dužini na 8 tankih kriški. Zagrijte grill tavu na jakoj vatri, pokapajte malo maslinovog ulja. Stavite pripremljene tikvice u tavu u nekoliko koraka, pržite 2-3 minute.
Korak 2
Kad su tikvice mekane i naborane, preokrenite ih, pržite s druge strane do istog stanja. Općenito se tikvice brzo prže, stoga nemojte ići daleko od kuhinje - provjerite jesu li spremne, jer u protivnom mogu izgorjeti.
Korak 3
Isperite svežu svježu pepermint, otresite višak vlage, ili bolje rečeno osušite na papirnatim ubrusima. Nakon toga ga nasjeckajte, možete ga rezati oštrim nožem, a ako ste ljubitelj metvice, onda ga samo pocepajte na lišće. Isperite limete. Svaku kreč prepolovite.
Korak 4
Stavite tikvice na tanjure, popaprite po ukusu, pospite nasjeckanom mentom, iscijedite sok iz polovina limete na vrhu posude. Ne štedite sok od limete i ne bojte se - neće pokvariti ukus gotovog zalogaja.
Korak 5
Pržene tikvice poslužite na limeti i menti odmah dok su tikvice još tople. Ovo predjelo možete poslužiti uz bilo koje meso, takođe na roštilju.
