Krem supa od rajčice je delikatno, vrlo ukusno prvo jelo i izvrsna opcija za upotrebu rajčice u vlastitom soku. Krem krem od paradajza možete poslužiti uz krutone ili svježi hljeb.
Priprema hrane
Za pripremu krem juhe od rajčice trebat će vam: 2 šalice pileće juhe, 1 konzerva rajčice u vlastitom soku, ¼ šalice maslinovog ulja, 2 stabljike celera, 2 mrkve, 1 luk, 4 češnja češnjaka, ¼ šalice kajmak, ½ šalice svježeg bosiljka, sol, crni biber.
Kuhanje krem supe od paradajza
Prvo zagrijte pećnicu na 200 stepeni. Zatim pređite na direktnu pripremu juhe od paradajza. Ocijedite sav sok od paradajza u malu posudu, a sok istisnite i iz voća. Stavite posudu sa strane. Nasjeckajte rajčicu, prelijte s malo maslinovog ulja, začinite paprom i solju, stavite peći na 15 minuta.
Uzmite srednje lonac i u njega ulijte preostalo maslinovo ulje, zagrijte na srednjoj vatri. Dodajte tanko nasjeckane stabljike celera, mrkvu, luk i bijeli luk u lonac. Kuhajte povrće 10 minuta, a za to vrijeme će omekšati. Povrću dodajte pečeni paradajz, prelijte sve sastojke sokom od paradajza i pilećom juhom.
Zakuhajte sadržaj lonca, zatim kuhajte juhu od paradajza 15-20 minuta, a zatim dodajte nasjeckani bosiljak i vrhnje. Začinite solju i paprom po ukusu.
Sipajte juhu u blender i nasjeckajte dok ne postane pire, poslužite vruću.
Krem supa od paradajza je spremna!
