Toskanska supa od rajčice jedno je od talijanskih jela. Za pripremu je potrebno četrdeset minuta. Ispada vrlo ukusno, zadovoljavajuće i originalno.
Neophodno je
- Trebat će nam:
- paradajz - 1 kilogram
- crvena paprika - 2 komada
- luk - 120 grama
- voda - 1 litra
- jaja - 4 komada
- bijeli hljeb - 200 grama
- Parmezan, maslinovo ulje - po 50 grama
- jedna stabljika celera
- papar, sol - za sve
Instrukcije
Korak 1
Hajde da počnemo. Luk iseći na kockice, malo popržiti na maslinovom ulju, dodati papriku (narezanu na trakice).
Korak 2
Ogulite paradajz, narežite na kockice, celer narežite na kriške, sve zajedno popržite sa lukom i paprom. Pirjajte zajedno desetak minuta, pokrivajući poklopcem.
Korak 3
Sad stavite povrće u šerpu, prelijte vrućom vodom, posolite i popaprite, kuhajte petnaest minuta.
Korak 4
Naribajte parmezan na velikoj ribežu, istucite sa pilećim jajima, dodajte u juhu.
Korak 5
Narežite bijeli hljeb na kriške, pržite - kriške bi trebale postati zlatne, dodajte u zdjele toskanske supe od rajčice. Prijatno!
