Ljubitelji juhe svidjet će vam još jedan recept za juhu od paradajza. Celer u ovom jelu dodati će slani okus vašoj juhi i natjerati sve goste da traže još.
Neophodno je
- - od 2,5 do 3 litre čorbe;
- - paradajz (upakovan ili svjež);
- - 1 tbsp. kašika paradajz paste;
- - 2 male mrkve;
- - korijen celera;
- - celer celer;
- - Kineski kupus;
- - bugarski biber;
- - zeleni grašak (smrznuti);
- - smrznuti kukuruz;
- - 4 srednja krompira;
- - 1 luk;
- - 3 češnja belog luka;
- - meso;
- - sol;
- - biber.
Instrukcije
Korak 1
Kuhajte povrtnu čorbu. Ako želite napraviti brzu verziju ove juhe, tada je pileća juha prikladnija za vas. Nakon što je osnova spremna, procijedite je.
Korak 2
Svo povrće mora biti dobro oprano, ostavljeno da se osuši, a zatim oljušteno od njega.
Korak 3
Nasjeckajte na tanke trake: luk, korijen celera i mrkvu. Narežite kupus tanko. Papriku sameljite u male dijamante. Narežite stabljike celera na tanke ploške, ali tako da idu koso. Krompir narežite na sitne komade.
Korak 4
Stavite tavu na vatru i dodajte malo biljnog ulja. Koren celera pržite sa mrkvom dok povrće ne omekša.
Korak 5
Umočite krompir u kipuću juhu i ponovo ga prokuhajte. Zatim smanjite temperaturu i pustite da krčka 5 minuta.
Korak 6
Bez odmrzavanja dodajte kukuruz i grašak. U juhu dodajte povrće koje ste pržili, kao i papriku i celer. Sve ponovo prokuhajte i kuhajte još 5 minuta.
Korak 7
Meso iseći na trake. U juhu dodajte meso i kupus. Ako imate paradajz iz pakiranja, dodajte ga, svježi paradajz prvo morate naribati na ribež, prethodno ga oguliti. U juhu dodajte pastu od paradajza, dodajte sol i biber po ukusu i kuhajte dok povrće ne bude kuvano.
Korak 8
Nakon što je juha potpuno kuhana, maknite posudu s vatre, dodajte prethodno nasjeckani češnjak, pokrijte i pustite da se kuha 10 minuta
