U vruće ljeto okroshka je jedno od omiljenih jela mnogih ljudi. Da ne biste ponavljali i obradovali voljene osobe raznovrsnim na stolu, možete kuhati okroshku prema originalnim receptima.
Neophodno je
-
- krumpir;
- krastavci;
- rotkvica;
- zeleni luk;
- zelje;
- jaja;
- repa;
- Tang;
- kefir;
- sušene jabuke;
- limunska kiselina;
- senf;
- sol;
- čili;
- hren.
Instrukcije
Korak 1
Pripremite okroshku sa zdravim fermentiranim mliječnim napitkom Tan. Da biste to učinili, temeljito operite tri krompira i skuhajte ih neoguljene. Nakon što krompir omekša, ocijedite kipuću vodu, prelijte je hladnom vodom i pustite da se ohladi. Zatim krompir treba oguliti i isjeći na kockice.
Korak 2
Uzmite tri svježa krastavca i 150 grama rotkvice. Rotkvicu možete naribati, a krastavce narezati na kockice. Sitno nasjeckajte 100 grama zelenog luka, dodajte zelenje po ukusu - kopar, peršin, salatu.
Korak 3
Skuhajte tri tvrdo kuvana jaja. Nakon što se ohlade, također ih treba isjeći na kockice i pomiješati s ostatkom sastojaka.
Korak 4
Razrijedite 450 grama preplanule kože sa 150 grama vode za piće. Smjesi dodajte senf, sol, hren, šećer i čili po ukusu. Sada ste spremni za benzinsku pumpu.
Korak 5
Ohladite jelo i poslužite. Okroshka će biti ne samo bogata vitaminima. Zahvaljujući fermentiranom mliječnom napitku Tan, poboljšaće se metabolizam, normalizirat će se srčana aktivnost.
Korak 6
Umjesto tena možete koristiti kefir razrijeđen vodom. Dodajte preljev senfa i soli po ukusu. Na kraju ćete dobiti zdravo i dijetetsko jelo koje će utažiti glad u vrućini i pomoći u održavanju vaše figure.
Korak 7
Kao preliv možete koristiti i odvar sušenih jabuka. Kuha se poput kompota: oprane sušilice za jabuke stavite u šerpu, kuhajte 35 minuta, na kraju dodajte malo limunske kiseline. Za razliku od kompota, u preliv od okroshke ne trebate dodavati šećer.
Korak 8
Cvekla okroshka je takođe popularna. Za ovaj preljev uzmite tri srednje repe, operite, ogulite i stavite u lonac. Ulijte 4 litre vode i stavite lonac iznad vatre. Vrijeme pripreme za preliv je oko dva sata. Solite repu po ukusu, dodajte limunsku kiselinu prije isključivanja. Nakon što je repa skuhana, ostavite je u loncu preko noći. Završite okroshka ujutro. Naribajte samu repu na gruboj ribež i dodajte mješavini krumpira, jaja i povrća, a krompir začinite juhom od repe. Jelo se može poslužiti sa pavlakom.
