Piletina je jedna od najpopularnijih namirnica. Pomoću nje možete kuhati mnoga prva i druga jela, grickalice. Izvrsna opcija za prvo jelo od piletine je juha od pirea. Napravljeno je jednostavno, savršeno se uklapa i u obroke za djecu i za odrasle. Kriške mandarine mogu se koristiti kao slani dodatak ovoj supi.
Neophodno je
-
- 300 gr pilećeg filea
- 3 šolje pilećeg temeljca
- 2 kašike kašike maslaca
- 2 mandarine
- 1 kašika kašike kašika brašna
- 1 žumanjak
- 130 ml mlijeka
- tost
- sol
- biber po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Kuhajte pileći file dok ne omekša i ohladi. Zatim prođite kroz mašinu za mljevenje mesa nekoliko puta: mljeveno meso na kraju bi trebalo postati kašasto. U posudu za filet dodajte 2-3 kašike. kašike juhe, dobro promiješajte. Obrišite dobivenu smjesu žlicom kroz sito.
Korak 2
U dubokoj tavi zagrijte 1 tbsp. kašika ulja. Tamo ulijte brašno i pržite ga dok ne porumeni. U posudu sa brašnom dodajte još 2 šolje čorbe. Smjesu prokuhajte, a zatim malo ohladite. i proći kroz sito.
Korak 3
Stavite umak od brašna i pileći file u šerpu. Pustite da sve zajedno prokuha. Isključite štednjak. Juhu začinite solju, biberom po ukusu, dodajte 1 tbsp. kašika ulja. zatim u posebnoj posudi umutite žumanjak sa mlekom i ulijte ovu smešu u supu.
Korak 4
Ogulite mandarine, podijelite ih na klinove. Pripremite krutone: veličina i vrsta kruha ovise o vama. Prije posluživanja pire ukrasite kriškama mandarine i krutonom. Prijatno.
