Jabuke pečene u rerni su ukusne i zdrave. Punjeni raznim sastojcima (svježi sir, orasi, riža, med, meso ili sir), izvrsna su poslastica za svečani i svakodnevni sto.
Apple deserti
Za pripremu deserta od medene jabuke trebat će vam:
- 6 velikih jabuka;
- 250 g svježeg sira;
- 3 kašike. l. tečni med;
- 1 tbsp. l. Sahara;
- 6 polovina zrna oraha.
Jabuke dobro operite, osušite i isecite jezgre pulpe. Zatim dobivene "košarice" od jabuka pospite granuliranim šećerom. Pomiješajte svježi sir sa medom i ovom smjesom napunite jabuke, a na to stavite pola zrna oraha. Svaku jabuku preliti sa 1 kašičicom meda, prebaciti u posudu otpornu na toplotu podmazanu uljem i staviti u rernu zagrejanu na 200 ° C na 20 minuta, peći dok ne omekša.
Da biste pekli jabuke s rižom, morate uzeti sljedeće sastojke:
- 8 jabuka srednje veličine;
- 140 g oraha;
- 5 kašika l. granulirani šećer;
- 100 g pirinča;
- 2,5 čaše mleka;
- 2 jaja;
- 3 g vanilina;
- 1,5 g cimeta.
Operite jabuke, osušite ih papirnatim ubrusom i isecite jezgru sa malo pulpe. Sjeme oraha istucite u mužaru ili sameljite u blenderu i pomiješajte s cimetom i 2 žlice granuliranog šećera. Pripremljene jabuke punite lješnjacima i stavite u podmazanu ravnu vatrostalnu posudu.
Sortirajte pirinač, prelijte ga mlijekom, dodajte preostale 3 žlice šećera i kuhajte dok ne omekša. Zatim se ohladi, začinite vanilijom i neprekidno miješajući istucite jedan po jedan žumanjak. Istucite bjelanjke odvojeno u gustu pjenu, a zatim umiješajte masu od pirinča. Kuhanu rižu stavite preko jabuka i pecite u pećnici 25-30 minuta na umjerenoj vatri.
Jabuke pečene sa mljevenim mesom
Od jabuka se ne prave samo deserti. Ako su plodovi punjeni mljevenim mesom ili sirom, dobit ćete originalno jelo, izdašno i ukusno, sposobno iznenaditi i zahtjevne gurmane. Za pripremu jabuka pečenih s mljevenim mesom trebat će vam:
- 5 velikih jabuka;
- 300 g mlevenog mesa (govedina i svinjetina);
- 3 paradajza;
- 1 glavica luka;
- 2-3 češnja belog luka;
- zelje;
- biljno ulje;
- biber;
- sol.
Ogulite luk i nasjeckajte na tanke polu kolutiće. Oljuštite i češnje belog luka i narežite ih na tanjure, što tanje. Zatim pržite luk i beli luk na biljnom ulju dok ne porumene, a zatim ohladite i dodajte mljevenom mesu. Za pripremu ovog jela bolje je uzeti mješovitu mljevenu govedinu i svinjetinu. Sve dobro promiješajte, prebacite na tavu s biljnim uljem i pržite uz stalno miješanje 5-8 minuta. Paradajz operite, osušite papirnatim ubrusom, isecite na male kockice i dodajte mlevenom mesu. Začinite paprom i solju, promiješajte i dinstajte 5 minuta.
Operite jabuke, osušite ih, pažljivo odrežite vrhove i izvadite jezgre iz voća zajedno s pulpom. Trebali biste dobiti svojevrsne "korpe" od jabuka za pečenje debljine stjenke oko 1 centimetar. Narežite pulpu na male kockice i sjedinite sa prženim mljevenim mesom. Sve dobro promiješajte i nadjenite jabuke kuvanim nadjevom. Stavite malo usitnjenog zelenila na vrh i pokrijte odrezanim vrhom. Stavite jabuke punjene mljevenim mesom u posudu koja ne peče i stavite peći zagrijanu na 200 ° C na 25 minuta, pecite.
