U ovom receptu, nježno tijesto dobro se slaže s rabarbarom i bademima. Pita je vrlo jednostavna za pripremu, s njom se može nositi i početnik u kulinarskom poslu. Ova torta je savršena uz kuglu sladoleda.
Neophodno je
- Za test:
- - 100 g brašna, šećer;
- - 60 g nasjeckanih badema;
- - 50 g putera;
- - 3 jaja;
- - 1 kašičica vanilin šećera;
- - malo praška za pecivo.
- Za punjenje:
- - 500 g stabljike rabarbare;
- - 100 g šećera.
Instrukcije
Korak 1
Operite rabarbaru, ogulite je, izrežite na trake jednake dužini kalupa. Stavite trake rabarbare u tavu, pospite sa 50 g šećera, dinstajte na laganoj vatri 5 minuta, povremeno okrećući.
Korak 2
Dodajte 50 g šećera u tavu na rabarbaru i sok koji se stvorio tokom dinstanja, kuhajte 2 minute na laganoj vatri. Nakon toga, rabarbaru unaprijed stavite u kalup prekriven papirom za pečenje. Preliti šećernim sirupom.
Korak 3
Istucite jaja sa redovnim šećerom i vanilin šećerom, masa bi trebala povećati volumen. Dodajte omekšali puter. Dodajte mljeveni badem bez prestanka mućenja. Zatim dodajte brašno i prašak za pecivo.
Korak 4
Dobiveno tijesto ulijte u rabarbaru u kalupu. Stavite u rernu zagrejanu na 190 stepeni. Pitu od rabarbare i badema pecite 25-30 minuta. Obavezno kuhajte kolač sami, jer vrijeme kuhanja može varirati zbog veličine pećnice i posude.
Korak 5
Gotovu pitu okrenite na posudu, uklonite papir za pečenje. Poslužite uz vrući čaj sa kuglicom kremastog ili vanilin sladoleda.
