Mnogi ljudi vole japansku kuhinju, ali zašto ići u sushi barove kako bi probali jela ove kuhinje? Na primjer, suši "Tobiko" nije tako teško pripremiti sami. Pripremljeni su za četrdesetak minuta.
Neophodno je
- Trebat će nam:
- 1.ris - 200 grama;
- 2. pirinčani sirćet - 500 mililitara;
- 3. ikra leteće ribe - 100 grama;
- 4. šećer - 100 grama;
- 5. Mirin sos - 40 mililitara;
- 6. Kombu alge - 10 grama;
- 7. limun - 1/4;
- 8. nori - 6 traka.
Instrukcije
Korak 1
Isperite rižu, sipajte je u lonac, napunite hladnom vodom - trebalo bi da pokrije rižu, pustite da zavri.
Korak 2
Kombinirajte pirinčani ocat sa šećerom, Mirin sosom, limunovim sokom i algama Kombu. Pirjajte dvadesetak minuta, samo nemojte kuhati.
Korak 3
Začinite vruću rižu rezultirajućim umakom, ohladite. Ohlađenu rižu oblikujte u kockice. Zamotajte ih u traku nori, navlažite jedan kraj trake vodom, tada se naša košarica neće raspasti - bit će prikladno jesti.
Korak 4
Na kraju, stavite kavijar leteće ribe na vrh ovih "košara" - Tobiko suši je spreman!
