Ovo jelo je umjereno začinjeno, vrlo aromatično. Jelo izgleda apetitno i primamljivo samo izgledom. Ljuta i slatka paprika krompiru će dodati novi pikantan okus, a zahvaljujući soja sosu jelo postaje puno aromatičnije.
Neophodno je
- - 4 mlada krompira;
- - 1 paprika
- - 1 ljuta mala paprika;
- - 1 luk;
- - 4 žlice. žlice biljnog ulja;
- - 1 tbsp. kašika soja sosa;
- - peršin, kopar, sol.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite krompir, luk, papriku, isperite. Uklonite sjeme, bijele pregrade sa bugarske i ljute paprike. Krompir narežite na kriške ili trake. Luk nasjeckajte krupno na pola prstena.
Korak 2
Pržite pripremljeni krompir i luk na tavi na biljnom ulju. U ovoj fazi kuhanja nemojte dodavati sol hrani!
Korak 3
Papriku narežite na trakice, dodajte u tavu i ljutu i slatku papriku. Krompir vrlo često miješajte tijekom prženja kako biste spriječili da zagori.
Korak 4
10 minuta nakon početka prženja krompira ulijte sojin umak u tavu, posolite i promiješajte. Pržite dok krompir ne omekša. Ako volite soja sos, možete dodati još.
Korak 5
Isperite kopar i peršin, nasjeckajte.
Korak 6
Stavite krompir na tanjur i pospite svježim začinskim biljem. Poslužite kao samostalno jelo ili kao prilog bilo kojem mesu.
