Tepsija sa testeninom sa mlevenim mesom, sirom i umakom od paradajza. U osnovi, tepsija ziti tjestenina je pojednostavljena verzija lazanje. Umjesto limova za lazanje, u obliku reda nalaze se cjevaste tjestenine zvane ziti. Obilna i ukusna večera za cijelu porodicu.
Neophodno je
- Za deset porcija:
- - 1,5 litra sosa od paradajza;
- - 500 g ziti tjestenine;
- - 500 g nemasne mljevene junetine;
- - 150 g mekog sira;
- - 150 g sira mocarela;
- - 1 luk;
- - 1,5 čaše pavlake;
- - 2 kašike kašike ribanog parmezana.
Instrukcije
Korak 1
Prvo kuhajte ziti kolutiće u slanoj kipućoj vodi 8-10 minuta (pogledajte upute na pakiranju vaše tjestenine). Nakon toga ih saviti u cjedilo, pustiti da se sva voda ocijedi.
Korak 2
U velikoj tavi ili šerpi smeđi nasjeckani luk i nemasnu mljevenu junetinu na srednje jakoj vatri. Dodajte sos od paradajza i dinstajte 15 minuta. Gotovi sos od špageta od paradajza obično se prodaje u limenkama od 750 ml. Ali mljeveno meso možete dinstati s lukom u mješavini vode, paste od paradajza i začina po ukusu. Možete i sami napraviti sos od paradajza koristeći svježe rajčice.
Korak 3
Premažite posudu za pečenje maslacem, pripremljene sastojke složite u slojeve: prvo polovicu prokuvane tjestenine, zatim kriške mekog sira, pavlake, polovinu mesnog umaka od paradajza, opet polovinu tjestenine, mocarela sir, narezan na kriške. Sve to napunite ostatkom sosa od paradajz-mesa. Pospite naribanim parmezanom odozgo. Stavite posudu u rernu.
Korak 4
Tepsija ziti tjestenina kuha se oko 30 minuta na 180 stepeni u pećnici. Za to vrijeme sir bi trebao dobro porumeni. Poslužite ovu izdašnu tepsiju vruću.
