Izvrsni čokoladni desert s mirisom citrusa razveselit će vas u hladnim zimskim danima. Izvrsna alternativa uobičajenom kolaču.
Neophodno je
- - 250 g brašna;
- - 1 kašika kakao praha;
- - 350 g šećera;
- - 450 g putera;
- - prstohvat soli;
- - 7 jaja;
- - 200 ml kreme;
- - 250 g čokolade;
- - korica od 1 pomorandže;
- - 20 ml likera od naranče;
- - 100 g brašna;
- - 200 g džema od naranče.
Instrukcije
Korak 1
Zamijesite tijesto. Zdrobite jedno jaje sa šećerom, dodajte 200 g putera i malo soli. Smjesu temeljito promiješajte. Zatim dodajte kakao i prosijano brašno. Stavite tijesto u hladnjak na 1, 5 - 2 sata.
Korak 2
Zagrijte rernu na 200 stepeni. Podmažite posebno jelo za kolače. Tijesto rasporedite u tankom sloju preko kalupa. Zalijepite vilicom. Stavite u rernu da se peče 5 minuta.
Korak 3
Otopite čokoladu na vodenoj kupelji zajedno sa 250 g putera. Zgnječite 6 jaja sa preostalim šećerom. Zagrijte kremu i ulijte je u tankom mlazu u smjesu šećera i jaja uz neprestano miješanje. Umutiti dok ne postane kremasto.
Korak 4
U kremu umiješajte rastopljenu čokoladu i liker od naranče. Istrljajte koricu jedne pomorandže i dodajte pola kremi. Ulijte 100 g brašna i temeljito promiješajte.
Korak 5
Gotovu podlogu od tijesta namažite džemom od naranče. Širite čokoladnu masu i sve pecite 25 minuta. Gotov tart pospite preostalom koricom, šećerom i kakaom u prahu.
