Tradicionalno se ovi kolači peku s dodatkom sira ili svježeg sira, a čak i ime slatkog dolazi od portugalske riječi "queijo", što znači sir. Međutim, danas vam želim predstaviti opciju: mliječne kajade!
Neophodno je
- - 220 ml mlijeka;
- - 50 g putera;
- - 75 g šećera + prah za posipanje gotovih kolača;
- - 2 mala jaja;
- - 65 g brašna;
- - korica od četvrtine limuna;
- - prstohvat cimeta.
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Podmažite uljem ili linijom dodajte 4 male limenke posebnim "ogrlicama" za kolače.
Korak 2
Maslac treba otopiti u mikrotalasnoj pećnici ili vodenoj kupelji. Ohladite malo. Dok se hladi, mikserom u posudi miješajte mlijeko, jaja i šećer. Dodajte rastopljeni puter, prosijte brašno u posudu sa tečnim sastojcima, dodajte prstohvat cimeta i koricu limuna. Istucite dok ne postane glatko.
Korak 3
Ulijte tijesto u kalupe i pošaljite ga u pećnicu na 30 minuta. Gotovi kolači, zlatno smeđi. Izvadimo, malo ohladimo i posipamo šećerom u prahu. Prekrasne su i "vruće, vruće" i s hladnjakom sljedeći dan.
