Uskrs s tajnom postat će pravi ukras stola, vrlo je ukusan, nježan, samo se topi u ustima.
Neophodno je
- - 1 kg masnog svježeg sira;
- - 400 g putera;
- - 10 komada. kuhana jaja (žumanjak);
- - 300 g šećera;
- - 3-4 kašičice kondenzovanog mlijeka;
- - 300 g kreme (35%);
- - 1 čokoladno jaje ("Kinder iznenađenje");
Instrukcije
Korak 1
Skutu stavite u vrećicu od gaze i objesite je na hladnom mjestu iznad posude na 12 sati, dopuštajući da se sirutka ocijedi.
Oslobodite sir gaze i protrljajte kroz sito zajedno sa žumanjcima.
Korak 2
Mikserom umutite omekšani puter sa šećerom u prahu, pa dodajte u sirnu masu i dobro promiješajte.
U šlag dodajte masu od šlaga u pahuljastoj pjeni, sve pažljivo umijesite, odvojite 1 žlicu. kašika rezultujuće smjese.
Korak 3
Prebacite Uskrs na gazu, zavežite viseće krajeve da stvorite čvor i objesite 3-4 sata na hladnom mjestu.
Korak 4
Pomiješajte odloženu masu od skute sa 1 kašičicom kondenziranog mlijeka i dopunite obje polovice čokoladnog jaja dobivenom kremom, kombinirajući ih. Oslobodite Uskrs od gaze praveći udubljenje vilicom (nožem) na dnu, umetnite čokoladno jaje.
Korak 5
Izvađenom masom zagladite dno Uskrsa, prebacite u kalup (pasochna) i ostavite na hladnom 7-8 sati.
Ukrasite Uskrs ostacima kondenziranog mlijeka.
