Ova slatka tepsija i tepsija odličan su nedjeljni doručak za cijelu porodicu. Jelo je ukusno i originalno. Umak od višanja ukrasit će tepsiju i dodati joj kiselost. Navedena količina hrane dovoljna je za 4 porcije.
Neophodno je
- - mlijeko 2,5% - 500 ml;
- - tjestenina od tvrde pšenice - 200 g;
- - puter - 100 g;
- - šećer - 120 g;
- - šećer u prahu - 1 kašika. l.;
- - limun - 1 kom.;
- - jaja - 3 kom.;
- - svježi sir - 150 g;
- - pavlaka - 150 g;
- - konzervirane višnje bez koštica - 1 konzerva;
- - vanilin šećer - 20 g;
- - kukuruzni škrob - 1,5 tbsp. l.;
- - sol - 0,5 tsp.
Instrukcije
Korak 1
Skuhajte mlijeko u loncu, posolite. Dodajte tjesteninu i kuhajte dok ne omekša (6-8 minuta). Izvadite tjesteninu, ohladite.
Korak 2
Odvojite žumanjke od proteina. Istucite bjelanjke u čvrstu pjenu, a zatim dodajte 50 g šećera i ponovo istucite.
Korak 3
Uklonite koricu limuna. Kombinirajte omekšali puter sa 50 g šećera i koricom limuna. Smjesi dodajte žumanjke, svježi sir i pavlaku. Miješajte mikserom. Smjesi dodajte tjesteninu i tučeni snijeg od bjelanjaka, lagano promiješajte žlicom.
Korak 4
Podmažite posudu za pečenje maslacem. Izložite smjesu od tjestenine i skute. Pecite u rerni 35 minuta na 180 stepeni.
Korak 5
Kuhanje umaka. Skuhajte sirup od višanja, dodajući 1 žlicu. l. šećer i vanilin šećer. Otopite škrob u malo vode (50 ml), a zatim ulijte u sirup. Kuhajte smjesu 3-4 minute. Smiri se. Kombinirajte sirup od višanja sa škrobom i šećerom sa višnjama i smjesu sameljite blenderom dok ne postane glatka. Umak je gotov.
Korak 6
Kuhanu tepsiju pospite šećerom i poslužite sa umakom od višanja. Jelo je gotovo!
