Ovo je recept za mirisnu pogaču od slastica sa ukusnim nadjevom od badema i limuna. Glavna prednost ovog peciva je jednostavnost i brzina pripreme. Tijesto se peče odmah sa nadjevom, tvoreći sočan tandem.
Neophodno je
- Za prhko tijesto:
- - 200 g brašna;
- - 150 g margarina;
- - 40 g šećera;
- - 2 žumanjka.
- Za punjenje od badema:
- - po 125 g maslaca, šećera, badema;
- - 20 g brašna;
- - 2 jaja;
- - 1 limun.
Instrukcije
Korak 1
Umutite omekšani margarin sa žumanjcima i šećerom dok ne postane kremast. Margarin se može zamijeniti maslacem, to neće pokvariti ukus kolača. Dodajte brašno, brzo umijesite mekano tijesto, trebalo bi da se malo lijepi za vaše ruke. Tijesto stavite u hladnjak na 2 sata.
Korak 2
Pripremite fil: omekšani puter umutite sa šećerom. Ulje treba posvijetliti, povećati volumen. Nema potrebe pokušavati postići potpuno rastvaranje šećera. Odmah dodajte jaja, tucite dok ne postanu glatka. Šećer se u to vrijeme već praktično otopio.
Korak 3
Dodajte smjesu od limuna, brašna i mljevenih badema u smjesu od jaja i ulja. Lagano miješajte lopaticom - dobićete prozračnu, aromatičnu kremu, koja je ujedno i nevjerovatno ukusna!
Korak 4
Gotovo prhko tijesto rasporedite u obliku, sa strane formirajte oko 1,5 cm. Tijesto na nekoliko mjesta izbodite vilicom. Postavite fil na vrh, poravnajte.
Korak 5
Švedsku tortu pecite na 180 stepeni 20-30 minuta. Fokusirajte se na svoju pećnicu, punjenje na vrhu mora biti ružičasto. Zatim ohladite gotovu tortu isečenu na delove.
