Da biste se upoznali s kuhinjom Istoka, uopće nije potrebno ići u Ujedinjene Arapske Emirate. Dovoljno je kod kuće napraviti poznatu orijentalnu slatkoću - bassbusa. Ne uznemiravajte se! Poteškoće se neće pojaviti. Napokon, basbusa po svom sastavu podsjeća na običnu pitu od griza, međutim, po strukturi je vrlo nježna, bogate, bogate arome.
Neophodno je
- Za pripremu tijesta:
- - 200 g griza;
- - 200 g brašna;
- - 200 g kefira;
- - 200 g šećera;
- - 100 ml suncokretovog ulja;
- - 200 g kokosovih pahuljica;
- - 1 jaje;
- - vanilin na vrhu noža;
- - 2 kašičice brašno.
- Za pripremu sirupa:
- - 100 g šećera;
- - 100 ml vode;
- - pola limuna (iz njega se istiskuje sok)
Instrukcije
Korak 1
Za početak griz prelijte kefirom, u dobijenu masu ulijte razmućeno jaje i ostavite 30 minuta.
Korak 2
Sada morate dodati sve preostale sastojke: brašno, kokos, šećer i prašak za pecivo. Sve dobro promiješajte, a zatim ulijte suncokretovo ulje i ponovo promiješajte. Tijesto treba biti vrlo gusto.
Korak 3
Gotovo tijesto stavite u kalup (bilo koji). Pecite 30-40 minuta na 180 C.
Korak 4
Dok se tijesto peče, pripremite sirup. Da biste to učinili, trebate pomiješati vodu sa šećerom, dodati tamo sok od pola limuna i kuhati 10 minuta na laganoj vatri.
Korak 5
U pečenom tijestu napravite male rupe (vilicom ili čačkalicom), dobro prolijte sirupom i ostavite da se namače (možete u toploj pećnici).
Korak 6
Gotov desert izrežite na kvadrate, stavite na posudu i poslužite.
