Crvena leća u Indiji glavna je hrana brzo. Kao što ste već shvatili, masur-dal je jelo indijske kuhinje, a ime je dobilo u čast istoimene sorte crvene leće.
Neophodno je
- Za dvije porcije:
- - 160 g masur-dal crvene leće;
- - 50 g luka;
- - 40 ml biljnog ulja;
- - 30 g bilo kog oraha;
- - 20 g suvih marelica;
- - sol, kari, začinsko bilje, začini po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
U tavu ulijte biljno ulje, u njemu pržite nasjeckani luk.
Korak 2
Nasjeckajte suve marelice i odabrane orašaste plodove nasumično.
Korak 3
Nasjeckajte svježe začinsko bilje.
Korak 4
Stavite vodu da proključa, dodajte malo soli, skuhajte leću.
Korak 5
Pet minuta prije kraja kuhanja leće u tavu dodajte orahe i suhe kajsije.
Korak 6
Zatim pošaljite prženi luk, kuhajte zajedno jednu minutu. Dodajte usitnjeno bilje, začine, promiješajte. Ostavite da se ulije 5 minuta.
Korak 7
Ako postite, onda jelo poslužite kao glavno, ali ako smijete jesti meso, onda se ovo indijsko jelo može poslužiti uz prženu ribu.
