Kako Napraviti Juhu Od Jogurta

Kao i većina fermentiranih mliječnih proizvoda, jogurt je koristan za ljude svih dobnih skupina. Razne vrste ovog proizvoda koriste se u dječjoj i medicinskoj prehrani, uključene u prehranu starijih osoba, trudnica i dojilja. Pokušajte koristiti jogurt ne samo kao zdravo piće, već i kao osnovu za ukusne juhe.

Neophodno je

• • Za supu od kupusa i krastavaca:
  • 0,5 l sireva mlijeka;
  • 1 litar vode;
  • 400 g krastavaca;
  • 300 g bijelog kupusa;
  • 100 g pavlake;
  • dva luka;
  • gomila kopra;
  • sol
  • mljeveni crni biber po ukusu.
  • Za slatku supu:
  • 1 litra jogurta;
  • 200 g suhe šljive bez koštica;
  • 2 kašike grožđica;
  • 2 jabuke
  • 2 kruške
  • 2 banane;
  • 2 oraha
  • 1 kašika preprženih badema
  • 250 g svježeg sira;
  • 2 kašike šećera.

Instrukcije

Korak 1

Napravite juhu od jogurta sa kupusom i krastavcima. Opranu i oljuštenu šargarepu, krastavce i kupus narežite na tanke trake. Ogulite i sitno nasjeckajte luk.

Korak 2

U kipuću vodu stavite pripremljenu mrkvu i kupus, sol, mljeveni crni biber. Smjesu prokuhajte i ohladite. Zatim u povrće dodajte krastavce, isečene na tanke trake, umazano mleko i pospite koprom. Poslužujući ovu juhu za sto, stavite kiselu pavlaku u tanjire.

Korak 3

Ova slatka juha od jogurta svidjet će se i odraslima i djeci. Za pripremu ovako ukusnog i zdravog jela trebat će vrlo malo vremena. Glavna stvar je pripremiti suho voće unaprijed. Suve šljive i grožđice dobro isperite, prelijte vrućom prokuhanom vodom i ostavite dok ne omekšaju. Procijedite vodu i sitno nasjeckajte suhe šljive. Kruške i jabuke prepolovite, izvadite koštice i jezgre i narežite na tanke ploške. Ogulite banane, narežite ih na sitne komade i trljajte skutom. Ogulite i nasjeckajte orahe zajedno s bademima.

Korak 4

U loncu ili sušici kombinirajte pripremljene suve šljive, grožđice, kriške krušaka i jabuka, bananu sa svježim sirom. Pospite orasima, dodajte smeši šećer i sve prelijte jogurtom. Juhu temeljito promiješajte i poslužite ohlađenu.