Lagana supa od krastavaca može se pripremiti ne samo na bazi jogurta, već i na kefiru. Ovo jelo osvježava i utažuje glad. Mogu ga koristiti čak i oni koji slijede pravila prehrane i prate svoju težinu.
Neophodno je
- - 3 češnja belog luka
- - maslinovo ulje
- - 6 malih krastavaca
- - 5 kockica leda
- - grančica kopra, peršina ili zelenog luka
- - sol
Instrukcije
Korak 1
Temeljito isperite krastavce. Jednu od njih sameljite ili naribajte, a ostatak izrežite na kolutove, kvadrate ili polukružnice.
Korak 2
Lomiti led. Da biste to učinili, umotajte ga u papirnati ubrus ili komad tkanine i tucite čekićem. Nasjeckajte režnjeve bijelog luka.
Korak 3
U blenderu kombinirajte kopar (peršin ili zeleni luk), češnjak, nasjeckane krastavce i malo maslinovog ulja. Sve temeljito sameljite.
Korak 4
Jogurt (kefir) istucite mikserom, dodajte pire krompir pripremljen u blenderu i sve temeljito promiješajte. Juha je spremna za jelo. U svaki tanjir dodajte led i naribani krastavac pre služenja.
