Na svijetu postoji toliko vrsta mesnog hleba koliko ima ljubitelja ovog tradicionalnog jeftinog jela. Koristeći razne nadjeve i začine, možete pripremiti ukusna jela od mljevenog mesa.
Neophodno je
- Za 8 porcija:
- - 2 velika luka;
- - 2 debele stabljike celera;
- - 1 velika paprika;
- - 3 češnja belog luka;
- - 1 kg nemasne mljevene junetine;
- - 2 kriške integralnog hljeba;
- - 1 jaje;
- - 1,5 kašičice crni biber;
- - 1 konzerva (400 g) rezanog paradajza u s / s;
- - 4 kašike kečap.
Instrukcije
Korak 1
Kruh prethodno osušite u pećnici i izmrvite. Nasjeckajte luk, celer, crvenu papriku. Provucite češnjak kroz prešu ili naribajte na sitnoj ribežu.
Korak 2
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Nanesite tanki sloj spreja za kuhanje na tavu veličine 33x23 i veliku tavu koja se ne lijepi. Stavite posudu na srednje jaku vatru i zagrijte. Dodajte luk, celer, papriku i beli luk i kuhajte oko 5 minuta dok ne omekšaju. Prebacite povrće u posudu.
Korak 3
U povrće dodajte mleveno meso, krušne mrvice, jaje, biber. Temeljito promiješajte.
Korak 4
Pomiješajte paradajz u vlastitom soku i kečap odvojeno. Dodajte polovinu ove smeše u mleveno meso i dobro izmešajte.
Korak 5
Premjestite mljeveno meso u pripremljeni kalup i neka izgleda kao pogača. Napravite uzdužni žlijeb na vrhu i napunite preostalom mješavinom paradajza. Stavite u zagrijanu pećnicu na sat i 15 minuta. Zatim ostavite da odstoji 10 minuta u kalupu i isecite na delove.
Korak 6
Ostatke mesnih pogača možete čuvati u zamrzivaču do mjesec dana umotane u foliju.
