Lignje su izvor prirodnih proteina koje tijelo lako apsorbira. Salata od liganja s povrćem postat će sastavni dio vašeg stola, jer se brzo kuha i ima dobar ukus.
Neophodno je
- –Velike lignje (4-6 kom.);
- - sir (parmezan, holandski, gauda);
- –Paradajz s gustom kožom (2-4 kom.);
- –Prirodni jogurt;
- - masline (4-7 kom.);
- –Majoneza sa malo kalorija;
- -sol;
- -kopar.
Instrukcije
Korak 1
Odmrznite lignje, uklonite unutrašnjost. Ne zaboravite ukloniti tanki film s površine mesa. Stavite trupove liganja u hladnu slanu vodu i stavite na ringlu. Napominjemo da se meso lignja kuha 2-5 minuta. Prekuhano meso će biti žilavo. Povremeno uklanjajte pjenu s vodene površine.
Korak 2
Izvadite lignje iz tave i brzo isperite hladnom vodom. To se mora učiniti kako bi se preostali filmovi s trupa mogli lako ukloniti. Oštrim nožem izrežite meso lignji na tanke kolutiće. Stavite u posudu.
Korak 3
Prerežite paradajz na pola, uklonite meso iznutra. Nasjeckajte na kockice i stavite s lignjama. Naribajte sir i pomiješajte s dobivenom masom liganja i rajčice.
Korak 4
Pomiješajte prirodni jogurt i majonezu i začinite jelo. Salatu stavite u šalicu i odozgo pospite koprom, a polovinu maslina stavite u krug oko ruba.
