Zlatni brkovi su snažni biogeni stimulans koji je bogat mineralnim solima, elementima u tragovima, vitaminima. Biljka izgleda neupadljivo, ali svi sistemi ljudskog tijela podležu njenom blagotvornom uticaju. Ovaj ljekoviti grm pomaže kod kroničnih bolesti, smanjuje razinu šećera u krvi i liječi tuberkulozu. Blagotvorno djeluje i na gušteraču, sok ove biljke djeluje antiseptički i zacjeljuje rane. Uz lijek, zlatni brkovi se koriste i u kuhanju. Na primjer, salate s ovom biljkom zasitit će tijelo neophodnim vitaminima.
Salata od zlatnih brkova sa belim lukom
Sastojci:
- 200 g listova zlatnih brkova;
- 10 g belog luka;
- 100 g svježeg kopra;
- 100 ml biljnog ulja;
- sol.
Operite lišće zlatnih brkova, sitno nasjeckajte. Nasjeckajte svježi kopar, oljuštite bijeli luk, nasjeckajte ga i pomiješajte s biljkom, posolite po ukusu. Pripremljenu salatu začinite biljnim uljem.
Salata od zlatnih brkova sa patlidžanom
Sastojci:
- 200 g patlidžana;
- 120 g listova zlatnih brkova;
- biljno ulje;
- limunov sok;
- sol.
Isperite lišće biljke, nasjeckajte. Isperite patlidžane, isecite na tanke trake, pržite na biljnom ulju, pomiješajte s lišćem zlatnih brkova. Prelijte limunovim sokom i solju po ukusu.
Salata od zelenih brkova
Sastojci:
- 200 g listova zlatnih brkova;
- 200 g svježeg peršina;
- 100 g zelenog luka;
- biljno ulje;
- sol.
Operite listove zlatnih brkova, isecite. Isperite peršin zelenim lukom, nasjeckajte, pomiješajte s ljekovitom biljkom, posolite. Začinite biljnim uljem, poslužite odmah za sto.
