Brašno je osnova za pripremu širokog spektra jela. Recept za kuhanje zahtijeva tačnu težinu sastojaka, jer višak ili nedostaci određenog proizvoda mogu nepovratno pokvariti obrok. Postoji nekoliko načina za mjerenje brašna kod kuće.
Neophodno je
- - kuhinjske vage;
- - čaša;
- - kašika;
- - fasetirano staklo.
Instrukcije
Korak 1
Najbrža i najpouzdanija metoda za mjerenje težine je vaganje kuhinjskom vagom. Mogu biti mehanički ili elektronski. Ova druga opcija je preciznija i omogućava vam da odredite težinu proizvoda do 0,1 grama. Budući da brašno iza sebe ostavlja bijele tragove, trebate ga izvagati u plastičnoj vrećici ili u posudi, ne zaboravite li njegovu masu oduzeti od ukupne težine.
Korak 2
Još jedna popularna metoda za mjerenje rasutih čvrstih tvari je upotreba posebnih mjernih čaša. To su prozirne posude označene težinom raznih proizvoda. Ne biste trebali prosijati brašno prije nego što odredite njegovu težinu pomoću mjerice ili posuđa. Prosijano brašno zauzima puno veću količinu i dobiveni podaci bit će netočni.
Korak 3
Ako nemate pri ruci kuhinjsku vagu ili šalicu za mjerenje, brašno možete izvagati pomoću običnog posuđa. Prikladno je mjeriti male porcije žlicama. Da biste to učinili, zagrabite brašno žlicom i lagano ga protresite tako da ostane samo mali "tobogan". U standardnu žlicu stane 25 g. U žličicu stane 10 g brašna.
Korak 4
Veće količine brašna lakše je izmjeriti čašom. Uzmite uobičajenu fasetiranu čašu i napunite je brašnom. Bolje je brašno posuti žlicom, tako da neće biti zbijeno i ravnomjerno raspoređeno po cijeloj posudi. U čašu od 250 ml, napunjenu do gornjeg ruba, stane 160 g brašna. Ako je ulijete u ravninu s rubovima, masa će biti 180 g.
Korak 5
Težinu velike količine brašna takođe možete odrediti pomoću sledeće tehnike. Kada trebate dobiti pola kilograma brašna, podijelite "na oko" standardno pakiranje od 2 kilograma na dva jednaka dijela. A nakon toga, drugi dio podijelite na polovice. Naravno, ova metoda je prilično približna i korisno ju je koristiti za mjerenje samo velikih porcija brašna.
