Veoma zdrava i zadovoljavajuća salata. Savršeno za svečani stol, a može biti i samostalno jelo.
Neophodno je
- - 200 g mljevene junetine;
- - 1 kom. luk;
- - 10 komada. čeri rajčica;
- - 100 g svježeg lista salate;
- - 2 kom. jaja;
- - 1 kom. kiseli krastavac;
- - 5 komada. rotkvice;
- - 10 ml biljnog ulja;
- - 100 g zelenog bosiljka;
- - sol i biber po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Premjestite mljeveno meso u malu posudu, popaprite i posolite. Ogulite luk i prerežite na pola. Sitno nasjeckajte jednu polovinu i dodajte mljevenom mesu, promiješajte. Mljeveno meso razvaljajte u male kuglice i pržite ih na malo ulja.
Korak 2
Drugu polovinu luka isecite na pola prstena. Rotkvicu operite u hladnoj vodi, osušite i narežite na kriške. Narežite krastavac na male kockice. Paradajz operite, osušite, uklonite peteljke i prerežite na polovice.
Korak 3
Jaja tvrdo skuvajte i isecite na kockice. Zelenu salatu dobro isperite i osušite. Pažljivo rukama rastrgajte lišće salate, pokušajte ne zdrobiti lišće. Isperite bosiljak, osušite i odvojite svaki list, male grančice mogu se ostaviti grančicama.
Korak 4
U maloj posudi pomiješajte krastavac, rotkvicu, paradajz, jaja, zelenu salatu i bosiljak, začinite uljem. Stavite na tanjir, a na njih položite polpete. Salatu poslužite toplu.
