Tako ćete dobiti 4 porcije. Izvorne kuglice postat će pravi ukras svakog svečanog stola. Vrijeme kuhanja salate od rakovice i sira sa kuglicama - 25-30 minuta.
Neophodno je
- - 100 g bilo kojeg sira;
- - 200 g mesa ili štapića od rakova;
- - 2 pileća jaja;
- - 1 češanj belog luka;
- - majonezni sos.
Instrukcije
Korak 1
Kuhajte jaja 10 minuta na laganoj vatri, dodajte hladnu vodu i ohladite.
Korak 2
Meso rakova sameljite (možete ga naribati na gruboj ribežu). Jedan komad mesa rakova treba ostaviti za ukrašavanje salate.
Korak 3
Sir sameljite na sitnoj ribežu ili narežite na male trakice.
Korak 4
Jaja sitno nasjeckajte ili naribajte.
Korak 5
Uzmite duboku posudu ili posudu za salatu, stavite u nju nasjeckana jaja i meso rakova. Dodajte malo majonez sosa. Protisnite češnjak kroz beli luk. Dobro promiješajte dok se ne stvori homogena masa. Od dobivene mase oblikovati male kuglice. Veličine bi trebale biti slične teniskim loptama. Uvaljajte u strugotine od rakova.
Korak 6
Kuhane kuglice stavite na tanjur i ukrasite biljem i mesom rakova.
Korak 7
Kuglice od rakovog sira možete poslužiti uz bilo koji prilog.
