Ispeći tortu za zabavu ili večeru ne treba uvijek dugo. Možete pronaći razne mogućnosti pečenja jabuka, ali dodajte bobice crnog ribiza kako biste ga učinili još ukusnijim. Ova opcija neće biti preslatka, a bobice će dodati pecivu ugodnu kiselinu.
Neophodno je
- -3 jaja;
- - prstohvat cimeta;
- -1 šalica šećera;
- -2 jabuke;
- -1 kašičica ocat;
- -100 g crne ribizle;
- -1 kašičica soda;
- -1 čaša brašna;
- -šećer u prahu.
Instrukcije
Korak 1
Pita prema ovom receptu ispada vrlo nježna, prozračna, slatka i istovremeno kisela. Priprema se bez vode, mlijeka i kefira, a kvasac također nije potreban. Bolje je jaja izvaditi iz hladnjaka unaprijed kako bi bila na sobnoj temperaturi. Razbijaju se u duboku posudu i pomiješaju s cijelom čašom šećera, a zatim pjenjačom pjenjačom stvore bujnu i jaku pjenu.
Korak 2
U maloj čaši ugasite sodu sirćetom i dodajte smjesu jajima, lagano promiješajte. Brašno se dobro prosije (poželjno je to učiniti nekoliko puta), a zatim dodajte ostatku sastojaka zajedno s prstohvatom cimeta, polako promiješajte, ali dok se ne dobije homogena masa. Konzistentno bi trebao podsjećati na gustu pavlaku.
Korak 3
Prije kuhanja voća i bobica, uključite pećnicu kako bi imala vremena da se dobro zagrije. Jabuke se iseku na tanke kriške i rašire na dno kalupa, na njih se sipaju bobice ribizle. I nalijte tijesto na vrh i sačekajte da se raspodijeli u ravnomjernom sloju. Kolač se peče u pećnici na 200 stepeni 30 minuta. A kad se pecivo ohladi, pospite šećerom u prahu. Inače, ova pita se može praviti i sa drugim slatkim nadjevima: višnjama, kupinama, malinama, bilo kojim džemom itd.
