Jelo nazvano "Jabučna harmonika" ima neverovatan ukus! Sve to zahvaljujući kombinaciji maslačnog tijesta sa jabukama. Ne žurite i pripremite takvu poslasticu.
Neophodno je
- Za test:
- - pšenično brašno - 300 g;
- - šećer - 50 g;
- - svježi kvasac - 20 g;
- - mlijeko - 130 ml;
- - puter - 50 g;
- - sol - prstohvat.
- Za punjenje:
- - jabuke - 3 kom.;
- - šećer - 100 g;
- - cimet - 1 kašičica;
- - kakao - 1 kašika;
- - puter - 50 g.
Instrukcije
Korak 1
Kombinirajte šećer i kvasac, a zatim ih pomiješajte sa toplim mlijekom. Temeljno promiješajte tijesto i ostavite sa strane 5-10 minuta.
Korak 2
Izmiješajte pripremljeno tijesto sa rastopljenim maslacem, pšeničnim brašnom i solju. Smjesu miješajte kako treba, dok ne postane potpuno homogena. Kao rezultat, tijesto će biti vrlo glatko i neće se lijepiti za ruke. Pokrijte ga, na primjer, ručnikom i pustite da se diže na toplom oko 60 minuta.
Korak 3
Prvo oljuštite jabuke. Zatim uklonite kutiju za sjeme iz jezgre i sameljite grubom rende.
Korak 4
Tijesto je naraslo. Pretvorite ga u tanak sloj i četkom temeljito premažite maslacem. Pospite suvom mješavinom sastojaka kao što su kakao u prahu, cimet i granulirani šećer. Na tu masu stavite zdrobljene jabuke.
Korak 5
Nadjeveno tijesto isjeći na 6 jednakih traka. Položite svaku jednu na drugu. Podijelite formiranu "strukturu" na 6 dijelova jednake veličine.
Korak 6
Stavite komade tijesta okomito u podmazanu tepsiju za muffine. Ostavite u ovom obliku pola sata.
Korak 7
Nakon isteka vremena, jelo se šalje u pećnicu čija temperatura iznosi 180 stepeni, na 35-40 minuta. "Jabučna harmonika" je spremna!
