Francusko pecivo poznato je po svojim desertima. Skrećem vam pažnju jedan od njih - chaussones sa jabukama. Mislim da će vam ukus ove neverovatne i lagane poslastice donijeti puno zadovoljstva.
Neophodno je
- - jabuke - 3 kom;
- - šećer - 3 kašike;
- - brašno - 1 kašika;
- - limunov sok - 1,5 kašičice;
- - jaja - 1 kom;
- - lisnato testo - 800 g;
- - mljeveni cimet - 0,5 kašičice;
- - šećer u prahu - 3 kašike;
- - pavlaka - 100 g;
- - puter - 60 g;
- - sol - 0,25 kašičice.
Instrukcije
Korak 1
Jabuke nasjeckajte na tanke male kriške, nakon što ih ogulite od kore i jezgre sjemenkama. Voćnu masu pomiješajte s brašnom, limunovim sokom i granuliranim šećerom.
Korak 2
Lisnato tijesto stavite na radnu površinu i razvaljajte. Zatim uzmite posudu s okruglim vratom promjera približno 15 centimetara. Pomoću nje izrežite krugove.
Korak 3
Žlicom rasporedite nadjev od jabuka na figurice okruglog tijesta tako da dužina slobodnih ivica bude približno 2 centimetra. U masu jabuka dodajte komade hladnog maslaca.
Korak 4
Napunjeno tijesto razvaljajte u polukrug i popravite rubove, čineći ih valovitim. Takođe makazama napravite nekoliko malih rezova na istoj udaljenosti duž ivica chaussons-a. Dakle, oni neće nabreknuti i puknuti.
Korak 5
Prekrijte lim za pečenje papirom za pečenje i stavite na njega rastojanje jabuka na određenoj udaljenosti. Nakon što odvojeno istučete jaje, nježno namažite buduću deliciju.
Korak 6
Stavite posudu u rernu. Pecite 20 minuta na 180 stepeni.
Korak 7
Dok se chaussons peku, napravite im sos. Kombinirajte šećer u prahu i cimet. U ovu suhu smešu dodajte kiselo vrhnje. Miješajte dok ne postane glatko i stavite u frižider na četvrt sata.
Korak 8
Ostavite da se gotova pečena hrana ohladi, a zatim poslužite sa umakom od pavlake. Chaussons sa jabukama su spremni!
