Korak 1
Prvo morate oguliti krompir, mrkvu, luk i repu. Zatim treba uliti vodu u lonac i staviti je na štednjak. Dok se voda zagrijava, narežite krompir i umočite ga u lonac.
Korak 2
Sada trebate repu izrezati na trakice, uliti ulje u tavu i tamo staviti repu. Zatim trebate uzeti limun i iscijediti
Neophodno je
- 1 repa
- 1 jabuka
- 1 luk
- 1 velika mrkva
- 1 limun
- 1 korijen peršuna
- 200 g suvih šljiva
- 200 g suvih šampinjona
- kiseli kupus
- šećer
- paradajz pasta
- krompir
- suncokretovo ulje
- sol
Instrukcije
Korak 1
Prvo morate oguliti krompir, mrkvu, luk i repu. Zatim trebate sipati vodu u šerpu i staviti je na štednjak. Dok se voda zagrijava, narežite krompir i umočite ga u lonac.
Korak 2
Sada trebate repu izrezati na trakice, uliti ulje u tavu i tamo staviti repu. Zatim trebate uzeti limun i iz njega iscijediti sok na repu, a zatim dodati dvije kašičice šećera. Sve to dobro promiješajte i pržite (8-10 minuta)
Korak 3
Nakon što je cvekla pržena, sipajte je u šerpu i promiješajte. Nakon toga nasjeckajte mrkvu i luk i također pošaljite u tavu. Pržite sve ovo oko 10 minuta. Zatim paradajz pastu razrijedite vodom i ulijte u boršč, promiješajte i tamo sipajte mrkvu i luk, ponovo promiješajte.
Korak 4
Sada morate isprati gljive i dodati ih u boršč. Zatim isperite suve šljive i ogulite ih, a takođe stavite u boršč. Zatim dodajte kiseli kupus i promiješajte. Zatim prerežite jabuku na dva dijela i umočite u boršč. Zatim dodajte 1 lovorov list i korijen peršina. Borscht je spreman!
