Azijsku kuhinju odlikuje kombinacija kiselih, začinjenih, slatkih okusa u jednom jelu. Predlažem da pripremim neobičnu salatu s funchosom, povrćem i kruškom prema originalnom receptu. Navedena količina hrane dovoljna je za 2 porcije.
Neophodno je
- - suva funchose - 50 g;
- - svježi krastavci - 2 kom.;
- - šargarepa - 1 kom.;
- - seme sezama - 1 kašika l.;
- - kruška - 1 kom.;
- - pirinčani ocat - 1 kašika. l.;
- - sezamovo ulje - 1 kašika l.;
- - šećer - 0,5 kašičice;
- - sol - prstohvat;
- - mljevena crvena ljuta paprika - 0,5 tsp.
Instrukcije
Korak 1
Priprema preliva. Kombinirajte sezamovo ulje, pirinčani ocat, sol, šećer, mljeveni biber. Promiješajte. Ostavite da djeluje 10 minuta. Punjenje je spremno.
Korak 2
Isperite povrće i voće vodom. Ogulite krastavce, mrkvu i kruške. Jezgra kruške. Svo pripremljeno povrće i voće naribajte na ribežu korejske šargarepe da dobijete duga vlakna.
Korak 3
Funchozu prelijte hladnom vodom i ostavite 10 minuta. Ocijedite, rižine rezance prelijte kipućom vodom, pustite da odstoje 5-8 minuta. Stavite rezance na sito i isperite hladnom vodom.
Korak 4
Pržite susam na suhoj tavi dok ne porumene uz neprestano miješanje.
Korak 5
Kombinirajte funchose, ribani krastavci, mrkva, kruška. Lagano promiješajte. Dresingom prelijte salatu i pospite sezamom. Salatu ukrasite svježim začinskim biljem i odmah poslužite. Jelo je gotovo.
