Bademi se izvrsno slažu s ostalim proizvodima, dopunjavajući i obogaćujući ukus jela. Zauzvrat, naučnici insistiraju na vrijednosti ove vrste orašastih plodova, jer bademi, osim okusa, imaju i dobra ljekovita svojstva.
Slatki bademi su dobra alternativa ostalim ukusima prilikom pravljenja raznih jela. Ispostavilo se da je ta misteriozna kost gorkog okusa (i otrovna za potrošnju), ali ne manje korisna u liječenju i kozmetologiji.
Gorki bademi smatraju se najbogatijim okusom. Međutim, njegova upotreba kao hrana ne smije prelaziti sigurnu dozu, tada će bademi jelu dati jedinstvenu aromu i poboljšati okus, a istovremeno neće moći naštetiti vašem tijelu.
Slatki bademi manje su intenzivnog okusa, ali uz njegovu dozu ne možete biti tako uredni, velikodušno koristite naribane orahe za pečenje ribe (možete i u paniranju), kao brašno ili zdrobljene začine u pekarskim proizvodima, a začinite i prilozima od badema. ili jela od mesa, originalni umaci, jogurti, musli, pa čak i čokolada. Slatki bademi nisu opasni.
Bademi i njihove ljuske koriste se u pripremi alkoholnih pića - likera ili tinkture.
Smatra se da ako se bademi konzumiraju svakodnevno, tada postoji šansa da se stabilizira nivo holesterola u krvi i značajno smanji rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti.
U narodnoj medicini ovi se orašasti plodovi smatraju lijekom koji može očistiti unutarnje organe od otrovnih tvari, ojačati vid i izliječiti grlo u slučaju zaraznih upala. Pogodni su i za astmatičare kao pomoćno sredstvo. Bademi sadrže fosfor, zbog čega je toliko važan za dječje tijelo - pomaže u jačanju rastućih kostiju i zuba.
Pristalice ayurvedskih učenja uglavnom vjeruju da sirovi bademi produžuju život i povećavaju intelektualni nivo osobe, jer su bogati riboflavinom i L-karnitinom. Proteini i vlakna, koji se u njima također nalaze, stabiliziraju razinu šećera u tijelu i povećavaju metabolizam, zbog čega se često koriste u dijetama i pravilnoj prehrani.
Ljuske badema dodaju se u prehranu za prevenciju raka - korisno je znati onima koji imaju povećan rizik od raka.
Sirovi bademi i ulje na bazi njega bogati su vitaminom E, što kozmetolozi i koriste. Krema koja sadrži bademe poslužit će kao dobar antioksidans i pomoći će vašoj koži da izgleda zdravije. Bademovo ulje savršeno je za opuštajuću masažu, a kao dio šampona zacijelit će kosu i dati joj mekoću i sjaj.
