Pekarski krumpir je jelo francuske kuhinje. Krompir je omiljeno jelo svih zemalja i naroda. Sadrži veliku količinu ugljenih hidrata, kao i kalijum, fosfor, magnezijum. Krumpir se može jesti s gastritisom i čirima.
Neophodno je
- - 500 ml čorbe
- - 7 kom. krompir
- - 1 luk
- - 2 lista lovora
- - sol, biber po ukusu
- - 0,5 tsp timijan
- - 50 g putera
Instrukcije
Korak 1
Prvo uzmite i dobro isperite krompir, ogulite ga i narežite na tanke ploške. Stavite kriške krompira u posudu i prelijte hladnom vodom da se skrob ispere.
Korak 2
Luk iseći na pola prstena. Uzmite tavu, otopite puter i dinstajte na laganoj vatri 3-5 minuta.
Korak 3
Ocijedite vodu, osušite krompir i dodajte ga luku. Neprestano miješajte i zagrijavajte dok para ne počne da se diže iz posude. To znači da je krompir dovoljno vruć.
Korak 4
Prebacite krompir i luk u posudu za pečenje i podlijte juhom. Dodajte lovor, timijan, biber i sol po ukusu.
Korak 5
Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite krompir dok se juha potpuno ne upije u krompir, oko 1-1,10 sati.
Korak 6
Izvadite krompir, pospite sirom i stavite peći 5-7 minuta. Dobit ćete zlatno smeđu koru.
