Paradajz u želeu sa belim lukom ukusna je grickalica. Vrlo su jednostavni za pripremu. Neke porodice ga čine praznim u velikim količinama, jer se dugo čuva.
Prvo trebate oprati paradajz. Zatim ih prerežite na četiri komada debljine 2,5 cm. Mjesto stabljike je prethodno izrezano. Paradajz se složeno slaže u slojeve u sterilisane tegle. Dodaju se nasjeckani bijeli luk i luk. Teglu treba napuniti do ramena.
Zatim morate pripremiti marinadu. Za 1 litru vode trebate uzeti 1,5 žlice. kašike soli, 100 g šećera, 5 listova lovora, 15 zrna crnog bibera. Prokuhajte vodu sa začinima, a zatim ohladite dok se ne zagrije i procijedite. Ulijte otopinu želatine u toplu marinadu i promiješajte.
Da biste pripremili želatinu, trebate dodati 3 žlice. Na tri šalice tople prokuhane vode. žlice sa slajdom želatine i ostavite da nabubri sat vremena. Na kraju otoka trebate malo zagrijati dok se potpuno ne otopi.
Zatim pripremljenu želatinu ulijte u marinadu, promiješajte i dodajte 1 žlica. kašika octene kiseline. Dalje, konzerve se pasteriziraju 6 minuta, smotaju. Preporučuje se da radni predmet čuvate u hladnjaku.
