Konzervacija je jedan od najlakših načina pripreme hrane za zimu. Međutim, jednostavni recepti za konzerviranje voća i povrća više ne mogu impresionirati svojim ukusom. Stoga moderne domaćice neprestano nastoje izumiti nove neobične metode konzerviranja.
Instrukcije
Korak 1
Jelly paradajz je jedan od takvih načina. Okus ovog jela je prilično originalan i sličan je ukusu obične konzervirane rajčice, tako voljene od nas. Recept za jelo je jednostavan, ali zahtijeva poštivanje određenih pravila.
Korak 2
Prvo morate odabrati najvažniji sastojak - paradajz. U konzervaciji se koriste mali paradajz, gust i čvrst, bez raznih vrsta oštećenja. Moraju se temeljito oprati.
Korak 3
Zatim trebate pripremiti staklenke u koje će stati paradajz. Prvo se steriliziraju kako bi se izbjegla mogućnost ulaska mikroba unutra. Zatim se dno staklenke položi koprom i začinskim biljem, također ne zaboravite na lovorov list, luk, kopar i češnjak. Kada se završe pripremni procesi, možete prijeći na izravan postupak konzervacije.
Korak 4
Paradajz se preseče na dva ili četiri dela i lepo stavlja u teglu. Najbolje je koristiti paradajz različitih boja - ružičaste, žute, crvene i bijele, tada će priprema biti ne samo ukusna, već i lijepa.
Korak 5
Nakon toga možete početi pripremati marinadu. Ovdje je prvi korak priprema želatine. To je glavna stvar koja recept čini tako originalnim. Tačna uputstva za upotrebu često su na pakovanju. Preporučljivo je pridržavati se upravo ovih uputa, jer želatina različitih proizvođača može nabubriti u različito vrijeme i različitog intenziteta.
Korak 6
Nakon što je želatina spremna za upotrebu, mora se staviti u lonac i zagrijati na temperaturi dovoljnoj da se otopi.
Korak 7
Zatim se u vodu dodaju sol, sirće, šećer i začini po ukusu. Nakon što voda proključa, paradajz, koji je već stavljen u teglu, pažljivo se prelije vodom. Ne biste trebali izlijevati vodu - povrće treba pustiti da se sterilizira oko 20 minuta u toj vodi, nakon čega se tegla mora zatvoriti poklopcem. Dok se staklenke potpuno ne ohlade, poželjno ih je ne dirati. Takav paradajz, kao i svaki konzervirani proizvod, čuva se na hladnom mjestu.
Korak 8
Važan dio ove vrste kuhanog paradajza je način služenja. Prvo trebate staviti teglu u kojoj se čuvaju u frižider, tako da žele dobro stoji.
Korak 9
Žele rajčice jednostavan su i originalan način da zimi ukrasite svoj stol lijepim i originalnim jelima.
Prijatno!
