Karfiol poboljšava probavu, jača nervni sistem i imunitet. Od toga možete napraviti puno dobrih stvari.
Karfiol se može koristiti za pripremu ne samo priloga uz mesna jela, već i ukusnih juha i salata. Bogat je vitaminima i dijetetski je proizvod. Tijekom kuhanja dio hranjivih sastojaka ostaje u vodi, pa se karfiol kuha u maloj količini tečnosti. Juha koja ostane nakon ključanja može se koristiti za pripremu juha.
Juha od pirea od karfiola lako se i jednostavno priprema, a u pogledu nutritivne vrijednosti nije ni za jedan gram inferiornija od piletine. Za kuhanje, kuhani kupus treba pasirati pomoću blendera, pomiješati sa čorbom i solju te dodati začine. Prilikom posluživanja ukrasite kašikom pavlake i sitno sjeckanim začinskim biljem.
Za pripremu tepsije od cvasti kupusa trebat će vam 0,5 kg mljevenog mesa, luka, mrkve i pavlake. Ispostavilo se da je jelo izdašno, a ujedno i vrlo dijetetsko. Mljeveno meso se položi u oblik, prethodno podmazan biljnim uljem. Luk i šargarepu isecite na male kockice i pospite po sloju mlevenog mesa. Kuhanu cvjetaču podijelite (kuhajte ne više od 3 minute, da ne ispadne kuhana), podijelite u cvasti i pažljivo stavite na luk i šargarepu. Podmažite svaki cvet kupusa kiselom pavlakom odozgo. Pecite na 180 stepeni 40-45 minuta.
Uključite jela od karfiola u svoju prehranu - i pružit ćete si zategnutu figuru i zdravu kožu.
