Od zelene leće prave se neobični kotleti. Ovo jelo je pogodno za vegetarijance i one koji poste. Po ukusu, kotleti su vrlo originalni i ne biste odmah pogodili da su napravljeni od leće.
Neophodno je
- - 1 čaša zelene leće;
- - 0,5 šolje vode;
- - 0,5 šalice mrvica kruha;
- - 1 luk;
- - 5 čena belog luka;
- - brašno, sol, crni biber.
Instrukcije
Korak 1
Prethodno dobro isperite zelenu leću, a zatim je napunite hladnom vodom, ostavite da nabubri neko vrijeme. Ispustite vodu.
Korak 2
Ogulite luk i beli luk, a luk nasjeckajte na krupno. Stavite cijele češnje belog luka, luk i pripremljenu leću u posudu blendera. Ulijte pola čaše obične vode i umutite.
Korak 3
Sada u dobivenu zelenu masu dodajte mrvice kruha. Začinite paprom i solju po ukusu. Promiješajte - trebali biste dobiti gustu masu koja podsjeća na mljeveno meso. Od njega oblikujte male pljeskavice. Pohovane zelene paštete od leće u brašnu.
Korak 4
Zagrijte tavu, pržite kotlete s obje strane na biljnom ulju dok ne omekšaju - to traje najviše 5-10 minuta. Kotleti bi trebali dobiti zlatno smeđu boju, pazite da ne izgore. Vreme kuhanja u velikoj mjeri ovisi o veličini kotleta koje ste zaslijepili i o vrućini koju kuhate.
Korak 5
Gotove zelene pljeskavice poslužite tople ili tople. Kao prilog možete skuhati rižu, pržiti krompir ili napraviti pire. Paštete poslužite ukrašene cijelim grančicama svježeg bilja.
