Leća je vodeća u sadržaju gvožđa. Pripremivši ovo jelo, jedete ne samo ukusnu, već i vrlo zdravu hranu.
Neophodno je
- - 1 čaša sočiva;
- - 1 čaša bulgura;
- - 2 glavice luka;
- - 2 češnja belog luka;
- - 100-150 g sezama
- - kopar, cilantro, sol i biber po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Potopite leću oko 1 sat, a zatim je napunite čistom vodom i kuhajte dok ne omekša.
Korak 2
Isperite bulgur nekoliko puta, a zatim ga prelijte kipućom vodom i dobro pokrijte. Pustite da se kuha oko pola sata. Nakon što se žitarica dobro popari, ocijedite je u cjedilu. Uradite isto sa kuhanim bulgurom.
Korak 3
Zatim usitnite leću, bulgur, luk i češnjak. Zatim sitno nasjeckajte bilje u dobivenu smjesu i dodajte sol i papar. Zatim mleveno meso dobro izmešajte.
Korak 4
Od ovog mlevenog mesa napravite okrugle kotlete i uvaljajte ih u sezam.
Uzmite mali kalup, premažite ga uljem. Dobivene kotlete stavite u kalup i pecite u pećnici.
