Ukusno i uravnoteženo - ovo možete reći o salati od pilećeg filea sa dresingom od jogurta. Salata je pogodna za večeru i lagana jela.
Neophodno je
- - 350 g kineskog kupusa;
- - 1/2 svake crvene i žute paprike;
- - 2 srednje jabuke;
- - 20 ml biljnog ulja;
- - češanj belog luka;
- - 250 g pilećeg filea;
- - malo fine morske soli;
- - 1/2 kašičice mljeveni crni biber;
- - 125 ml prirodnog jogurta;
- - 2 kašičice dijon senf;
- - 1 kašičica heljdin med;
- - 1 kašičica sušeni kopar.
Instrukcije
Korak 1
Listove salate dobro operemo, osušimo i narežemo na tanke trakice.
Paprika se oljušti od sjemenki i prepolovi na crveno i žuto. Možete koristiti jednu od paprika, ali s dvije vrste salate ispadne svjetlija. Narežite polovice paprike na tanke trake.
Korak 2
Ogulite jabuke i narežite ih na tanke trake. Stavite nasjeckanu papriku, jabuke i salatu u posudu, poškropite s malo limunovog soka kako jabuke ne bi izgubile boju.
Korak 3
Meso operemo, osušimo i narežemo na tanke trakice, posolimo i pobiberimo.
Korak 4
Na tavi zagrijte biljno ulje i pržite nasjeckani češnjak, nakon čega ga uklanjamo. Pržite meso na ulju od belog luka oko sedam minuta na umjerenoj vatri.
Korak 5
Kuvanje dresinga za salatu. Pomiješajte 125 ml prirodnog jogurta u šalici, dvije kašičice Dijon senfa, kašičica heljdinog meda, kašičica sušenog kopra. Jogurt se po želji može zamijeniti kiselim vrhnjem.
Korak 6
Pržene trake pilećeg filea stavite u posudu sa povrćem, začinite prelivom od jogurta i dobro promiješajte. Po želji možete ostaviti malu količinu mesa za ukrašavanje salate.
