U posljednje vrijeme salate s dodatkom egzotičnog voća sve više dobijaju na popularnosti. Na primjer, ananas se vrlo skladno kombinira s nježnim ukusom pilećeg filea. Ako još niste odlučili kako diverzificirati tradicionalni svečani stol, tada biste trebali pokušati pripremiti takvu salatu. Mnogi će ga gurmani zasigurno cijeniti, posebno ljubitelji lagane i rafinirane hrane.
Neophodno je
- - pileći file - 400 g;
- - konzervirani ananas (kolutovi) - 1 tegla;
- - tvrdi sir - 150 g;
- - beli luk - 2 karanfilića;
- - majoneza;
- - mljeveni crni biber;
- - sol;
- - peršin - 1 grana.
Instrukcije
Korak 1
Isperite pileći file pod mlazom vode. Stavite ga u lonac, prelijte vodom tako da je sadržaj posude potpuno prekriven. Prokuhajte i kuhajte na laganoj vatri 30-40 minuta dok piletina ne omekša. Na kraju dodajte 1 kašičicu soli 5-10 minuta. Kad je file gotov, izvadite ga iz lonca i pustite da se ohladi.
Korak 2
Nakon hlađenja, pileći file narežite na male kockice. Ocijedite višak tečnosti iz konzerviranog ananasa. Ostavite jedan prsten na stranu. Nakon toga isecite preostale ananase i sir na iste kocke. Ogulite češnjak i zgnječite kroz prešu, sitno nasjeckajte ili naribajte na finom ribežu i pomiješajte ga sa 2-3 kašike majoneze.
Korak 3
Sve sastojke - pileći file, sir i ananas stavite u posudu za salatu, dodajte crni mljeveni biber po ukusu i nekoliko prstohvata soli. Stavite masu od belog luka i majoneze i sve dobro promiješajte. Salatu ukrasite preostalim kolutom ananasa i grančicom peršina. Salata spremna! Može se poslužiti odmah.
