Neobične varijacije kuhanja karfiola. Da biste eliminirali specifičan miris kipuće karfiole, pokrijte tavu ne poklopcem, već salvetom umočenom u ocat.
Karfiol sa umakom od sira
Sastojci:
Karfiol - 350 g;
Tvrdi sir - 130 g;
Zeleni peršin - 1/2 svežnja;
Limun - 1 voće;
Mlijeko - 170 ml;
Maslac - 70 g;
Krekeri za pohanje - 60 g;
Biljno ulje;
Pšenično brašno - 2 kašike;
Svježi listovi salate - 4 kom;
Biljni začini;
Sol.
Priprema:
Podijelite limun na 2 dijela, iscijedite sav sok u posudu.
Karfiol sortirajte, temeljito operite, prebacite u posudu i prelijte limunovim sokom, odložite nekoliko minuta.
Nakon navedenog vremena kupus premjestite u lonac s kipućom vodom, dodajte malo soli i odstojte dok se potpuno ne skuha.
Zeleni peršin dobro operite u tekućoj vodi, sitno nasjeckajte.
Prodite tvrdi sir kroz sitnu ribež.
U lonac ulijte mleko, prokuhajte, pa mu dodajte pšenično brašno, držite još nekoliko minuta na laganoj vatri, na kraju dodajte maslac, nasjeckani sir i sklonite sa štednjaka.
Gotovu smjesu sira ohladite, grudice po potrebi sameljite blenderom.
Posudu za pečenje tretirajte biljnim uljem i pospite mrvicama.
Stavite karfiol na salvetu, nakon što voda nestane, stavite je u pripremljenu posudu, začinite začinima za povrće.
Masu od sira sipajte u prazno, začinite malom količinom sjeckanog bilja.
Jelo se priprema u pećnici oko 25 minuta na temperaturi od 180 stepeni.
Operite zelenu salatu, osušite, položite na posudu, a na nju stavite gotovu malo toplu karfiolu.
Riblji štapići su vrlo nježni i hrskavi. Odlično se slažu ne samo sa začinskim biljem, već i sa pravilno pripremljenim umakom od sira. Sastojci: Riblji file - 400 g; Gomolji krumpira - 5 kom; Tvrdi sir - 120 g; Pileća jaja - 3 kom
Kombinacija tjestenine i sira jedna je od klasika u svjetskoj kulinarskoj tradiciji. Opcija kuhanja opisana u ovom receptu omogućava vam da dodate želju svom uobičajenom ukusu i diverzificirate svoj dnevni meni. Za jelo se obično koristi perje, ali možete eksperimentirati, na primjer, sa školjkama
Jela od tjestenine vrlo su popularna u gotovo svakoj porodici. To je zato što se tjestenina brzo i lako priprema, jeftina je i od nje se mogu praviti razna jela. Da biste diverzificirali uobičajeni jelovnik s tjesteninom, možete skuhati izvrsnu tjesteninu u najdelikatnijem umaku od sira
Karfiol i jogurt su dijetska hrana. Stoga će biti vrlo korisno kombinirati ih u jednom jelu. Neophodno je -karfiol -150 g brašna -1/2 kašičice karija -1/2 kašičice belog luka u prahu -1 kašičica sode bikarbone -hladna voda -150 g prirodnog jogurta -1 češanj češnjaka -1 kašičica praha kurkume - zeleni luk - malo limunovog soka -sol i papar Instrukcije Korak 1 Karfiol operemo i očistimo
Karfiol je skladište vrijednih elemenata u tragovima i vitamina. Ako jedete ovo povrće najmanje dva puta sedmično, ne samo da ćete poboljšati vaše ukupno zdravlje, već ćete i moći ostati u dobroj fizičkoj formi. Ovaj recept za karfiol neobičnog je okusa jer je napravljen u orijentalnom stilu
