Lavash je idealan za pripremu ne samo ukusnih grickalica, već i nježne pite od sira, koja će biti gotova za pola sata. U ovom slučaju trebat će vam jednostavni i ne baš skupi sastojci.
Neophodno je
- - jermenska lava (1 pakovanje);
- –4 prepeličja jaja ili 1 piletina
- - pita od sira od armenskog lavaša;
- –Mlijeko (65 ml);
- - maslac (3 g);
- –Sir (420 g);
- -kopar.
Instrukcije
Korak 1
Sir prethodno treba naribati s velikim dijelovima i staviti u zasebnu šalicu. Bolje je koristiti takve vrste sira kao što su Emmental, Rossiyskiy, Gouda, Camembert, koji se brzo tope i izvrsni su kao punjenje.
Korak 2
Pomiješajte jaja s mlijekom pjenjačom, dodajte sir. Masa mora biti jednolike konzistencije kako bi se sir mogao dobro rasporediti po površini pita hleba.
Korak 3
Podmažite lim za pečenje uljem za jelo, stavite prvi sloj pita hleba, na koji treba kašikom rasporediti nadjev. Zatim pokrijte punjenje drugim listom pita kruha i lagano pritisnite rukama, ostavljajući mali razmak između slojeva.
Korak 4
Izložite listove pita kruha, naizmjenično s masom mlijeka, jaja i sira. Što je pita hljeb tanji, to će jelo postati ukusnije. Broj slojeva ovisi o željenoj debljini kolača. Ne zaboravite posipati svaki sloj sjeckanim koprom.
Korak 5
Kao rezultat, zadnji sloj pita kruha namažite maslacem i stavite u pećnicu za pečenje. Pažljivo pripazite na temperaturu, jer je tijesto za lavaš vrlo tanko i može brzo izgorjeti. Kad se na površini počne pojavljivati kora, isključite rernu i ostavite kolač neko vreme.
Korak 6
Pita se može poslužiti sa pavlakom ili jednostavno poslužiti na ravnom jelu, a može se staviti i u minijaturne šalice s raznim umacima promjera.
