Tako ponekad poželite pojesti nešto ukusno, ali istovremeno zdravo i niskokalorično. Postoji izvrsno rješenje koje u potpunosti udovoljava ovom zahtjevu - kotleti od karfiola. Posvećeno ljubiteljima dijete.
Neophodno je
- Na 6 porcija:
- 1 kg cvjetače;
- 2 jaja;
- ½ šalica brašna;
- nekoliko grančica kopra;
- par grančica peršina;
- suncokretovo ulje;
- začini po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Prvo pripremite kupus rastavljajući ga na cvasti, kuhajte u slanoj vodi (oko 6 minuta). Gotov kupus bacite u cjedilo, a ohlađeni isecite na sitne komade.
Korak 2
Stavite pripremljeni kupus u posudu, a zatim dodajte jaja i brašno. Dobro promiješajte.
Korak 3
Isperite i osušite bilje, a zatim nasjeckajte i stavite u masu od kupusa i jaja. Zelenilo će budućim kotletima dati posebnu pikantnost. Za nikoga nije tajna koliko su peršin i kopar korisni, pogotovo ako ih uzgajamo vlastitim rukama.
Korak 4
Zagrijte tavu, dok kapate 2-3 žlice. l. suncokretovo ulje. Uzmite pripremljenu masu žlicom i stavite je u tavu. Postupak je sličan kuhanju, recimo, torti od sira ili palačinki. Svakoj pljeskavici treba 8 minuta kuhanja (4 minute sa svake strane). Ako se ukaže potreba, slobodno dodajte još ulja u tavu.
Korak 5
Jelo je gotovo. Prije direktnog posluživanja ukrasite biljem.
