Kako Kuhati Tikvice Poput Mliječnih Gljiva Za Zimu "Polizati ćete Prste"

Kako Kuhati Tikvice Poput Mliječnih Gljiva Za Zimu "Polizati ćete Prste"
Kako Kuhati Tikvice Poput Mliječnih Gljiva Za Zimu "Polizati ćete Prste"

Sadržaj:

Anonim

Tikvice poput mliječnih gljiva zaista su zanimljiv recept. Tikvice se steriliziraju u vlastitom soku i nakon stajanja 2-3 mjeseca počinju nalikovati kiselim mliječnim gljivama.

Kako kuhati tikvice poput mliječnih gljiva za zimu
Kako kuhati tikvice poput mliječnih gljiva za zimu

Neophodno je

  • - 3 kg tikvica,
  • - 2 žlice. kašike soli
  • - 6 kašika kašike šećera
  • - 150 ml biljnog ulja,
  • - 200 ml sirćeta (9 posto),
  • - 50 g kopra ili peršina,
  • - 60 g belog luka,
  • - 1 tbsp. kašika mljevenog crnog bibera.

Instrukcije

Korak 1

Ogulite dobro oprane tikvice. Ne morate rezati koru od mladih tikvica. Uklonite sjemenke prezrelih tikvica. Narežite pripremljenu pulpu tikvice na male kockice.

Korak 2

Svježe bilje (kopar ili peršin) operite i osušite, a zatim sitno nasjeckajte. Sitno nasjeckajte karanfilić bijelog luka (oko 10-12 karanfilića). Kombinirajte tikvice sa koprom, belim lukom, solju, šećerom, crnim biberom, biljnim ili suncokretovim uljem i 200 ml 9% -tnog sirćeta. Pokrijte posudu s tikvicama ručnikom i ostavite 3-4 sata na sobnoj temperaturi. Za to vrijeme tikvice će pustiti sok koji će djelovati kao marinada.

Korak 3

Nakon 3-4 sata, infuziranu tikvicu sa začinskim biljem rasporedite u staklenke (pokrijte sterilnim poklopcima), stavite ih u posudu s vodom, sterilizirajte 10 minuta (vrijeme nakon što voda proključa). Nakon vrenja 10 minuta, zavrnite tegle istim čepovima. Preokrenite staklenke, pokrijte pokrivačem i ostavite da se potpuno ohladi.

Preporučuje se:

Tikvice "Ispod Mliječnih Gljiva"

Tikvice "Ispod Mliječnih Gljiva"

Ovo predjelo ima neobičan ukus gljive. Tikvice smotane prema ovom receptu idealne su ako je loša gljiva ili nema načina da se u šumu potraže prave mliječne gljive. Tikvice kuhane na ovaj način, ne samo po ukusu, već i po izgledu, slične su pravim mliječnim pečurkama

Praznine Od Mliječnih Gljiva Za Zimu: Recepti Sa Fotografijama Za Jednostavnu Pripremu

Praznine Od Mliječnih Gljiva Za Zimu: Recepti Sa Fotografijama Za Jednostavnu Pripremu

Posebnost mliječnih gljiva je u tome što sadrže određenu količinu gorkog mliječnog soka. Stoga se prije soljenja takve gljive namoče u slanoj vodi ili skuhaju. Prvi način obrade koristi se za hladno konzerviranje, drugi za toplo konzerviranje

Kako Napraviti Pitu Od Kiselog Kupusa I Slanih Mliječnih Gljiva

Kako Napraviti Pitu Od Kiselog Kupusa I Slanih Mliječnih Gljiva

Pite s kiselim kupusom i slanim pečurkama privilegija su ruske kuhinje. I, iako su se pekli najčešće tokom posta, niko nije zabranio jesti ovo jelo ostalim danima. Razlika između posnih i laganih pita nije bila u nadjevu, već u tijestu. Neophodno je Za punjenje:

Kako Kuhati Salatu Od Tikvica "Liži Prste" Za Zimu

Kako Kuhati Salatu Od Tikvica "Liži Prste" Za Zimu

Izvorno ime salate govori samo za sebe. Ova salata zimi će se svidjeti domaćinstvima. Neophodno je 500 grama tikvica, 300 grama paradajza, 200 grama luka, 200 grama šargarepe, 150 grama slatke paprike (možete i crvenu i žutu), 75 ml biljnog ulja, 4 grančice peršina tri češnja belog luka 50 grama paradajz paste 30 grama šećera pola kašike soli kašika sirćeta trećinu kašičice mljevenog crnog bibera

Kako Kuhati Kavijar Od Pečenog Patlidžana "Liži Prste" Za Zimu

Kako Kuhati Kavijar Od Pečenog Patlidžana "Liži Prste" Za Zimu

Ukusna grickalica za zimska druženja. Pečeni patlidžani daju ovom predjelu neobičan ukus. Ovaj ćete recept definitivno zapisati u svoju kuharicu, samo ga trebate jednom skuhati. Neophodno je - 1,5 kg patlidžana, - 500 g paprike, - 600 g paradajza, - 500 g luka, - 100 g biljnog ulja, - 30 g soli, - šećer po ukusu, - 20 g sirćeta