Blago začinjeno, ali istovremeno lagano kremasto jelo. Jednostavno, a ukusno, može se kuhati za samo 20 minuta. Minimum sastojaka i maksimalno uživanje.
Crvena paprika sa škampima pod bijelim vinom savršena je za večeru u dvoje.
Neophodno je
- -1/2 crvene paprike
- -1/4 šalice nasjeckanog bijelog luka
- -2 kašike mljevenog bijelog luka
- -4 kašike maslaca
- -1/2 tbsp maslinovo ulje
- -1/2 kašičice crvene paprike u prahu
- -1/2 čaše bijelog vina
- -200 grama škampa
- -sol + papar
- 1/2 šolje ribanog parmezana
- -800 grama sirove tjestenine
- -1/4 šalice nasjeckanog peršina
- -1 limun
- -1 čaša bijelog vina
Instrukcije
Korak 1
U velikoj šerpi zagrijte maslinovo ulje sa maslacem. Dodajte luk i crvenu papriku, pirjajte na srednje jakoj vatri dok ne omekša. Zatim dodajte beli luk i dinstajte još 1-2 minute. Zatim dodajte čašu bijelog vina kako biste upotpunili ukus i pokrijte tavu poklopcem.
Korak 2
Pržite škampe na tavi dok ne porumene. Kombinirajte škampe sa crvenom paprikom i solju. Dodajte ovu smešu u lonac iz koraka 1.
Korak 3
Skuhajte tjesteninu u velikoj šerpi prema uputama na pakiranju.
Korak 4
Nakon što je tjestenina kuhana, prebacite je u lonac od koraka 1 i dodajte parmezan. Sve temeljito promiješajte, pustite da se sir rastopi.
Korak 5
Dodajte začinsko bilje, povrće i sol. Pre služenja prelijte limunovim sokom. Prijatno.
