Štapići od sira su slani, mekani i mirisni. Čak se i nakon hlađenja ne stvrdnu - samo gornja kora malo isuši. Pečenje s laganom aromom češnjaka i nježnog mliječnog okusa, koje daje kombinacija sira s maslacem i svježim sirom, izvrsno se slaže s bilo kojim pićem - pivom, vinom, kafom, pa čak i kefirom. Prikladno je ponijeti štapiće sira sa sobom na put.
Neophodno je
-
- 3/4 šolje brašna
- 120 g putera
- 200 g svježeg sira
- 150 g sira (možete uzeti bilo koju vrstu
- koji se lako melje)
- gomila kopra
- 1 mali češanj češnjaka
- 1 kašičica praška za pecivo
- sol i biber po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Izvadite maslac iz hladnjaka i stavite ga na sobnu temperaturu. Zatim ga treba umutiti sa svježim sirom, solju i paprom.
Korak 2
U rezultirajuću masu potrebno je umiješati naribani sir, sitno nasjeckani kopar (bez tvrdih stabljika) i češanj bijelog luka, propušten kroz mlin za meso ili prešu. Što više slanog sira koristite, manje soli trebate uzeti. Ako želite dobiti pikantan ukus, tada dodajte ljutu papriku.
Korak 3
Zatim dodajte brašno sa praškom za pecivo i zamijesite gusto i pomalo ljepljivo tijesto. Nakon toga, mora se staviti u frižider dok se malo ne stvrdne.
Korak 4
Dok se tijesto hladi, potrebno je položiti plastičnu foliju na stol. Stavite tijesto na to i rukama ga umijesite u ravnu tortu. Na vrh morate staviti još jedan komad plastične folije. Zatim morate razviti tijesto u sloj debljine 1 cm i ukloniti gornji film.
Korak 5
Po želji se sloj tijesta može posuti susamom, makom, paprikom, peršunom, sjemenkama kima itd. Pokušajte napraviti štapiće od sira s različitim dodacima, čak i slatkim!
Korak 6
Tijesto se mora valjati valjkom tako da se posipanje zalijepi za njega. Zatim tijesto treba isjeći na trake. Trake prebacite na pleh obložen papirom za pečenje.
Korak 7
Zagrijte rernu na temperaturu od 200 - 220 stepeni i u nju stavite pleh sa štapićima sira. Pecite štapiće dok ne porumene - to je oko 20 - 30 minuta.
