Jeste li smislili šta ćete poslužiti kao prilog, ali ne znate koje će biti glavno jelo? Probajte riblje štapiće u ljutom sosu. Prilično ih je jednostavno napraviti, a osim toga, njihov je ukus jednostavno odličan.
Neophodno je
- - mljeveni losos i bakalar - 450 g;
- - krompir - 600 g;
- - mrvice hljeba - 3 kašike;
- - tajlandski riblji umak - 2 kašike;
- - jaje - 1 komad;
- - ljuta crvena paprika - 2 kom;
- - ocat od bijelog vina - 3 kašike;
- - šećer - 3 kašike.
Instrukcije
Korak 1
U lonac ulijte vodu, prokuhajte, umočite oljušteni krompir i kuhajte 20 minuta. Nakon što se skuha, treba ga slomiti do pire stanja. Razbijte jedno pileće jaje i odvojite žumanjak od bijelog. Za riblje štapiće potreban je samo žumanjak koji treba dodati pireu od krompira. U to dodajte i mleveno meso i kašiku tajlandskog ribljeg sosa. Sve temeljito promiješajte.
Korak 2
Od rezultirajuće mase potrebno je motati štapiće. Zatim ih uvaljajte u prezlu, pa pržite u zagrijanoj tavi sa svake strane 9-10 minuta.
Korak 3
Preostalo je pripremiti ljuti sos. Da biste je napravili, prvo uzmite lonac i u njega ulijte šećer, dodajte 1 kašiku vode i 3 kašike octa od bijelog vina. Dobivenu smjesu prokuhajte, a zatim kuhajte još 2 minute. Zatim maknite s vatre i dodajte ljutu papriku koja se prvo mora nasjeckati i tajlandski riblji umak. Riblji štapići sa ljutim sosom su spremni!
