Riblji štapići originalno su i ukusno jelo. Napravljen je od mljevene ribe koja se pažljivo prži. Recept za štapiće je vrlo jednostavan, ne treba puno vremena za njihovu pripremu. Ova delicija može se poslužiti uz krompir, rižu i druge priloge.
Neophodno je
-
- riblji file - 400-500 gr;
- mlijeko - 1/5 šalice;
- maslac);
- jaje - 1 kom;
- hljeb - 1 kriška;
- griz - 2 kašike. l;
- začin (za ribu);
- mrvice hljeba;
- sol (po ukusu);
- papar (po ukusu);
- kopar (sjeckani).
Instrukcije
Korak 1
Krišku hljeba namočite u mlijeko.
Korak 2
Propustite riblje filete kroz mlin za meso. Ako je jako vodenast, onda je bolje da je istisnete.
Korak 3
Iscijedite hljeb bez mlijeka, a zatim ga provucite kroz mlin za meso.
Korak 4
U dobijeno mljeveno meso dodajte jaje, sitno sjeckani kopar, griz, začine, sol, papar, ulje. Neka sve to odstoji 10 minuta.
Korak 5
Nakvasite ruke vodom i počnite klesati štapiće. Njihov oblik trebao bi biti približno isti kao što možete vidjeti na ovom jelu koje se prodaje u trgovini: malo, malo spljošteno. Štapiće dobro pohati u prezli.
Korak 6
Pripremite tavu, dodajte tamo malo biljnog ulja, pržite štapiće dok se ne stvori kora. Trebali bi poprimiti zlatnu boju.
Korak 7
Uz stol poslužite hladne štapiće od ribe, možete ih ukrasiti začinskim biljem.
