Divan ljetni desert - voće na dnu i zlatno tijesto na vrhu. Prema receptu, morate uzeti više voća i manje tijesta, ako želite, možete dodati čašu bilo kog voća.
Neophodno je
- Šest porcija
- Za punjenje:
- - 500 g breskve ili nektarine;
- - 1 čaša smrznutih ili svježih bobica;
- - 1/3 šalice šećera;
- - 2 kašike žlice brašna;
- - 1 kašičica ekstrakta badema ili Amaretta (nije obavezno).
- Za test:
- - 1 čaša brašna;
- - 2/3 šalice šećera;
- - 75 g putera;
- - 1 jaje;
- - 1 kašičica praška za pecivo.
Instrukcije
Korak 1
Podmažite posudu za pečenje uljem. Isperite breskve, izvadite im sjemenke, narežite na klinove. Stavite kriške breskve u posudu za pečenje, pospite šećerom, 2 žlice. kašike brašna i ekstrakta badema (dodati će prekrasan okus pecivima), promiješajte, zagladite. Možete dodati čašu svježih ili smrznutih bobica.
Korak 2
Pomiješajte brašno sa šećerom i praškom za pecivo. Istucite jaje, trljajte prstima ili vilicom dok ne postane konzistencija mrvičastih finih mrvica. Mrvice ravnomjerno rasporedite po breskvama. Preko mrvice preliti topljenim maslacem.
Korak 3
Stavite posudu na lim za pečenje ako vaše jelo ima niske stranice, inače će sok od breskvi kapnuti na dno pećnice. Pecite ljetnu razmrvljenu pitu od breskve na 180 stepeni 45 minuta. Na vrhu bi se trebala formirati zlatna hrskava kora. Poslužite sa šlagom ili sladoledom od vanile.
Korak 4
Kao što je ranije spomenuto, ispast će lijepo i ukusno ako breskvama dodate bobičasto voće, borovnice, kupine, maline ili jagode. Još jedna zanimljiva opcija su dva štapića rabarbare, koji će torti dati ugodnu kiselost. Gotovu pitu ljeti možete poslužiti ohlađenu, ali ako je vrijeme hladno, poslužite toplo uz šalicu vrućeg čaja.
