Jednostavan recept za pileća prsa punjena brokulom. Pogodno za dijetalni meni i sigurno će se svidjeti ljubiteljima zdravog povrća i bijelog mesa.
Neophodno je
- Za kiflice:
- - 500 gr. brokula;
- - 4 pileća prsa;
- - kajenski biber, sol, crni biber;
- - 4 kriške bilo kojeg topljenog sira;
- - biljno ulje
- Za umak:
- - 125 ml povrtne juhe;
- - mlevena paprika;
- - 125 ml mlijeka;
- - crni biber;
- - sušeni beli luk.
Instrukcije
Korak 1
Prokuhajte brokulu u kipućoj slanoj vodi 5 minuta.
Korak 2
Izrežite pileća prsa da napravite file, pobijte ih.
Korak 3
Kotlete pospite solju i dvije vrste papra.
Korak 4
Na meso stavite komad topljenog sira.
Korak 5
Dodajte malo brokule.
Korak 6
Pomoću prozirne folije oblikujemo kiflice, učvršćujemo ih čačkalicama.
Korak 7
Zagrijte ulje na tavi i pržite kiflice sa svih strana.
Korak 8
Kolutke brokule premjestimo u kalup s malom količinom ulja i pošaljemo ih u pećnicu (200 ° C) na 30 minuta.
Korak 9
U ovom trenutku pravimo sos. Ulijte sve sastojke za to i sipajte u tepsiju u kojoj su se rolice pržile. Pirjajte, povremeno miješajući, 5-7 minuta.
Korak 10
Gotove kiflice prelijte aromatičnim umakom i odmah poslužite!
